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香炸东海野生小眼带鱼的做法步骤

香炸东海野生小眼带鱼的菜谱图片
更新于:2018-04-19
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食材明细

香炸东海野生小眼带鱼的做法详细步骤

第1步
带鱼无需去除表面银色的银脂,只需去除内脏,清洗干净肚子里靠近骨头的污物(带鱼的腥味不来自于表面,而是靠近骨头的污物)。
加料酒,生姜,盐进行腌制。三小时。吕四带鱼肚子薄,很容易出现破腹情况,但恰恰是肚子上的肉最好吃。
步骤图:带鱼无需去除表面银色的银脂,只需去除内脏,清洗干净步骤图:加料酒,生姜,盐进行腌制。三小时。吕四带鱼肚子薄,
第2步
鸡蛋,打匀,倒入面粉加水调稀。
带鱼入面粉糊裹一层。面糊不要太浓。
步骤图:鸡蛋,打匀,倒入面粉加水调稀。步骤图:带鱼入面粉糊裹一层。面糊不要太浓。
第3步
油锅达六成热下锅炸(如果是自己家油炸,用不了这么多油可以少点,一面透了再翻面)。5-7分钟即可出锅。
出锅后撒上胡椒粉,可以开动。
步骤图:油锅达六成热下锅炸(如果是自己家油炸,用不了这么多步骤图:出锅后撒上胡椒粉,可以开动。

香炸东海野生小眼带鱼的做法小贴士

1,油炸下锅油温一定要高
2,腌制的时候可以加两勺耗油,会更入味
3,如果觉得调面糊麻烦,可以采用直接双面拍干淀粉的方式。

香炸东海野生小眼带鱼的营养分析

上一道菜:电饭锅盐焗五花肉的做法[图文]
下一道菜:黄油饼干动物的做法[图文]

香炸东海野生小眼带鱼评论内容

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