三元及弟的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：清真菜 消化不良食谱 健脾开胃食谱 清热去火食谱 防癌抗癌食谱 工艺：煮

三元及弟的制作材料：

主料：胡萝卜100克,白萝卜100克,草菇100克
调料：淀粉(蚕豆)10克,盐3克,味精2克,香油2克

三元及弟的做法：

1. 把甘笋、白萝卜洗净，去皮切成圆球状，煮熟，捞起；
2. 草菇洗净，水备用；
3. 将甘笋、白萝卜放入锅中，加水略煮；
4. 将熟时放下草菇，并以调稀之豆粉水勾成薄芡；
5. 再下盐、味精调味，淋下几滴麻油即成。