![]() | ![]() | 天天美食会员中心 | 喜欢美食就请收藏我吧 |
| 您的位置:网站首页 > 中华菜谱 > 鲁菜 > 核桃肉的做法详细介绍 |
核桃肉的做法及制作方法详细介绍菜系及功效:鲁菜 健忘食谱 青少年食谱 益智补脑食谱 工艺:包卷炸 核桃肉的制作材料:主料:猪肉(瘦)150克,核桃100克辅料:鸡蛋75克 调料:植物油50克,小麦面粉30克,盐1克,味精1克,料酒5克,椒盐5克 核桃肉的特色:酥脆,浓香。核桃肉的做法:1.把肉洗净片成3厘米见方的薄片。核桃仁放热水中浸泡,挑去皮,入热油炸至呈浅黄色捞出剁碎,加精盐、料酒、味精和成馅,用肉片卷起来。鸡蛋磕入碗内搅开。2.勺内放油,烧至四成热,将肉卷粘上面粉,挂上鸡蛋液,下入勺内炸至呈金黄色,捞出装盘,放麻辣盐即成。 核桃肉的制作要诀:因有过油炸制过程,需准备植物油约800克。食物相克核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
| 食友对核桃肉的评论查看所有评论 |
正在加载评论内容... |
| 鲁菜推荐美食 |
| 鲁菜相关美食 |
| 其它菜系相关美食 |
| 鲁菜其它美食 |
| 关于我们 - 免责声明 - 我要投稿 - 联系我们 - 意见反馈 - 网站地图 |
| 天天美食 www.TTMeiShi.com 版权所有 未经授权禁止复制或建立镜像 美食QQ群: 1286717 7835027 7834989 64605712 本站提供菜谱大全、美食制作指南、美食视频、美食博客、饮食百科信息服务,别忘了告诉您的朋友哟 ^_^ |