枣杞莲子羹的做法详细介绍

菜系及功效：心调养食谱 肺调养食谱 气血双补食谱 明目食谱
口味：甜味      工艺：煮

枣杞莲子羹的制作材料：

主料：枣（干）100克,莲子50克
辅料：枸杞子25克
调料：冰糖25克,白砂糖25克,淀粉(玉米)15克

枣杞莲子羹的特色：

色彩美观，甘甜滑糯。

教您枣杞莲子羹怎么做，如何做枣杞莲子羹

1. 先将莲子用温水泡涨，开水煮透；
2. 先入洗好的红枣用小火煮10分钟；
3. 再加入白糖和冰糖熬化，下入枸杞子烧开；
4. 最后用湿淀粉30克（淀粉15克加水）勾芡，出勺盛入汤碗。

小帖士-健康提示：

经常食用具有补中益气、养心安神、益肾固精、明目润肺的功效。

小帖士-食物相克：

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。