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红豆沙年糕羹的做法步骤

红豆沙年糕羹的菜谱图片
更新于:2018-02-22
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食材明细

红豆沙年糕羹的做法详细步骤

第1步
赤豆洗净后用清水浸泡4小时,
手指年糕切成丁;
步骤图:赤豆洗净后用清水浸泡4小时,步骤图:手指年糕切成丁;
第2步
浸泡后的赤豆放锅里,加入1.5L清水大火煮开后转小火煮至酥烂;
把冷却后的赤豆连汤一起用粉碎机搅碎至豆沙糊状;
步骤图:浸泡后的赤豆放锅里,加入1.5L清水大火煮开后转小步骤图:把冷却后的赤豆连汤一起用粉碎机搅碎至豆沙糊状;
第3步
将豆沙糊倒入锅里煮开,倒入年糕丁和冰糖,小火煮至冰糖溶化,年糕软糯;
用少许水淀粉勾薄芡即可。
步骤图:将豆沙糊倒入锅里煮开,倒入年糕丁和冰糖,小火煮至冰步骤图:用少许水淀粉勾薄芡即可。

红豆沙年糕羹的营养分析

  • 年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素。 ...
    一般人群均可食用老人、小孩或病人更需慎食;肥胖、有糖尿病或其他...详细介绍
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  • 1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨...
    一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;2. 老...详细介绍
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上一道菜:三丝春卷的做法[图文]
下一道菜:什锦砂锅的做法[图文]

红豆沙年糕羹评论内容

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