冬虫夏草炖甲鱼的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：药膳偏方

冬虫夏草炖甲鱼的制作材料：

主料：野生甲鱼 上等冬虫夏草 盐,味精

冬虫夏草炖甲鱼的特色：

冬虫夏草是一种相当古老的补药，一向被用来消除疲劳并增进活力。虽然它的样子有点吓人，但野生的冬虫夏草可是稀世珍品！据医书记载，冬虫夏草可以治疗肺肾阴虚引起的虚劳、盗汗、潮热等症，还可以止血止咳，另外虫草还具有非常显著的镇静、催眠、平喘、降压等作用。至于甲鱼，它的大补功能尽人皆知，不仅如此，甲鱼还能够抑制肿瘤细胞的生长、提高人体的免疫功能呢！

冬虫夏草炖甲鱼的做法：

1、甲鱼宰杀洗净后，用沸水焯一下。 

2、沙锅中放适量水，下入甲鱼和冬虫夏草，小火炖2小时左右。最后用盐和味精调味即可。