您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 私家菜 > 当归羊肝的做法

当归羊肝的做法步骤

更新于:2018-03-05
收藏 203 次  /  11 人做过这道菜
分享当归羊肝的做法

分类标签

食材明细

当归羊肝的做法详细步骤

1.将当归洗净,用温水浸软,切片后装入纱布袋内。羊肝洗净备用;葱切成段,姜切成片,蒜捣成茸。
2.将羊肝放入锅内,加适量水,放入药袋、葱段、姜片、料酒、盐,用武火烧开,撇云浮末,改用文火煮至羊肝熟透,捞出晾凉。
3.用酱油、醋、味精、蒜茸、香油调成汁备用。
4.将煮熟的羊肝切成薄片,放入盘中,淋上调好的汁即成。

当归羊肝的做法小贴士

健康提示:
具有益肝养肝功效。适用于肝血虚症。主要症状为眩晕耳鸣,面白无华,爪甲不荣,多梦,视力减退甚至雀盲,或肢体麻木,皮肤干燥、头发枯黄,妇女月经量少,色淡,甚至闭经。可见于贫血,神经官司能症,月经不调,夜盲症等。健康人常服可明目增强视力,润泽头发。

当归羊肝的营养分析

  • 1、羊肝含铁丰富,铁质是产生红血球必需的元素,一旦缺乏便会感觉疲倦,面色青白,适量进食可使皮肤红润;2、羊肝中富含维生素B2,维生素B...
    一般人群均可食用1. 适宜患有夜盲症(雀目),眼干燥症,青盲翳...详细介绍
    羊肝菜谱菠菜羊肝鸡蛋汤   羊肝汤   菊花羊肝煲    更多做法>
  • 当归挥发油和阿魏酸能抑制子宫平滑肌收缩,而其水醇溶性非挥发性物质,则能使子宫平滑肌兴奋。当归对子宫的作用取决于子宫的功能状态而呈双相调...
    1. 适宜月经不调者、闭经痛经者、气血不足者、头痛头晕者、便秘...详细介绍
    当归菜谱当归炖鸡   素羊肉炉   当归春笋乌鸡汤    更多做法>
上一道菜:异味草鱼的做法
下一道菜:彩椒香干的做法[图文]

欢迎分享您做当归羊肝的心得,感谢您的参与!