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鱼羊合鲜锅的做法详细介绍

鱼羊合鲜锅的菜谱图片
更新于:2018-01-09
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食材明细

鱼羊合鲜锅的做法详细步骤

第1步
鲫鱼去鳞、去内脏、去腮、洗净内部黑膜
葱挽结、姜切片、豆腐切块焯水
第2步
锅烧热后,放油,六成热时,放入鲫鱼中火煸至鱼眼发白(这是需要注意的第一个地方)
往做法(三)中冲入开水,放入葱、姜,改大火,烧十来分钟后,汤汁就可呈乳白色(放开水,大火烧,是第二个关键)
第3步
放入盐、鸡精调味,喜欢的话可以加些胡椒粉,即可起锅
然后就坐上桌涮吧
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上一道菜:红油肚丝的做法[图文]
下一道菜:开胃剁椒虾的做法[图文]

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