松籽炒螺丁的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：私家菜 肝调养食谱 脚气食谱 肝炎食谱 痔疮食谱 工艺：生炒

松籽炒螺丁的制作材料：

主料：海螺100克
辅料：松子仁20克,芹菜50克
调料：大葱5克,姜5克,盐5克,味精3克,胡椒1克,醋5克,植物油20克,淀粉(豌豆)3克

松籽炒螺丁的特色：

口味爽脆，味道鲜美。

松籽炒螺丁的做法：

1.海螺取肉切丁，芹菜改丁。
2.锅中加水烧开，海螺、芹菜分别汆水，捞出。锅内放油烧热将松籽炸香，捞出。葱姜爆锅，放海螺丁、西芹丁、松籽煸炒，再加精盐、味精、胡椒粉、醋调味，炒匀，用少许湿淀粉勾芡即成。