您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 越南汤粉的做法

越南汤粉的做法详细介绍

越南汤粉的菜谱图片
更新于:2018-02-14
分享越南汤粉的做法,让更多人知道
分类标签
食材明细

越南汤粉的做法详细步骤

第1步
排骨洗净放入沙锅中大火煮熟后撇去血沫,放入姜片煮两小时。 .
把煮好的排骨汤倒入清理好的三黄鸡上,加开水水与鸡身持平。 .
步骤图:排骨洗净放入沙锅中大火煮熟后撇去血沫,放入姜片煮两步骤图:把煮好的排骨汤倒入清理好的三黄鸡上,加开水水与鸡身
第2步
大火将汤煮沸五六分钟后关上火盖上盖子焖十多分钟,用汤的温度把鸡肉焖熟。 .
把煮熟的三黄鸡盛出来,趁热在表面抹上香油,稍微凉一下。 .
步骤图:大火将汤煮沸五六分钟后关上火盖上盖子焖十多分钟,用步骤图:把煮熟的三黄鸡盛出来,趁热在表面抹上香油,稍微凉一
第3步
然后把鸡肉用手撕成条。 .
把剔完肉的鸡架子再次请入锅中,半个鱿鱼干洗去浮土放入排骨鸡汤中。 .
步骤图:然后把鸡肉用手撕成条。

.步骤图:把剔完肉的鸡架子再次请入锅中,半个鱿鱼干洗去浮土放
第4步
汤中再放半个洋葱
再放半个洋葱,黑胡椒粒、八角、桂皮、四粒丁香用干锅炒一下后,放入煮汤用的料包里再放入汤中。 .
步骤图:汤中再放半个洋葱步骤图:再放半个洋葱,黑胡椒粒、八角、桂皮、四粒丁香用干锅
第5步
汤盖上锅盖将添了料的排骨鸡汤用小火再煮二十多分钟。 .
之后捞出鱿鱼干和料包,尽量撇去汤上的浮油后用鱼露调味。鱼露本是咸的,就不用放盐了。
步骤图:汤盖上锅盖将添了料的排骨鸡汤用小火再煮二十多分钟。步骤图:之后捞出鱿鱼干和料包,尽量撇去汤上的浮油后用鱼露调
第6步
香菜、小米辣椒、韭菜切成段,薄荷和越南罗勒取叶子、黄柠檬切瓣、青柠檬切片,椒盐去皮的花生碾碎。 买回来的干越南河粉用开水泡软后去多余的水分,取适量放入碗中,上面码上鸡肉、生的豆芽菜、韭菜后浇上滚烫的鸡汤后再加入香菜、薄荷、越南罗勒、小米辣椒、就可以享用了,吃的时候可以依据自己的口味挤入柠檬汁。
步骤图:香菜、小米辣椒、韭菜切成段,薄荷和越南罗勒取叶子、
美食分享,让更多人知道
上一道菜:杏仁核桃全麦小饼干的做法[图文]
下一道菜:鲜水果奶油挞的做法[图文]

越南汤粉评论内容

加载中...