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白术陈皮鲈鱼汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效:脾调养食谱 气血双补食谱 水肿食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 工艺:

白术陈皮鲈鱼汤的制作材料:

主料:鲈鱼640克
辅料:白术80克,陈皮12克
调料:胡椒粉4克,盐4克

白术陈皮鲈鱼汤的做法:

1. 鲈鱼去鳞,刮净去肠,洗净;
2. 白术、陈皮洗净,一起放入煲内,加水适量;
3. 猛火都滚后,放入鲈鱼,改慢火煲2小时;
4. 下胡椒粉、盐调味即可饮用。

健康提示

1. 此汤补气健脾、和中开胃。用于病后失调、脾胃虚弱、食欲不振、体倦神疲、形体消瘦、曰淡泛涎、脾虚水肿等。
2. 若脾胃气虚、消化力弱,此汤可补益脾气、和中开胃、帮助消化。
3. 鲈鱼,不但营养丰富易消化吸收,而巨鱼肉细嫩鲜美,为最佳食用鱼类,有益气健脾作用。脾虚每易生湿,酸以白术健用燥湿,脾健湿去,食欲可增,此汤鲜美可口,营养丰富,补虚治病,日常饮用有食疗之功效。

食物相克

鲈鱼:鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。
陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
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