香菇鸡汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：美味粥汤

香菇鸡汤的制作材料：

主料：鸡 1/2只 新鲜香菇 10朵 姜片 5片 水 8杯 米酒 1/3杯 香油 1/3大匙 盐 1/3大匙 柴鱼味精 1/3大匙

香菇鸡汤的做法：

(1)将鸡切块汆烫去血水，捞起洗净备用。 

(2)香菇洗净沥干去蒂再对切。 

(3)姜洗净切片备用。 

(4)将8杯水倒入汤锅中，放入鸡肉块、香菇、姜片与所有调味料。
 
(5)用中火炖煮30分钟。 

(6)捞去浮沫即可食用。