香辣素什锦的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱

香辣素什锦的制作材料：

主料：烤麸,白豆腐干 香菇,冬笋,胡萝卜,青豆,花生米,油面筋,木耳,葱,姜 盐,白糖,酱油,香油,大料,干辣椒

香辣素什锦的特色：

咸香爽口，营养丰富。

香辣素什锦的做法：

1、将烤麸用温水泡一小时左右，洗净切成块，豆干、香菇切成片； 

2、坐锅点火倒油，下大料、葱、姜煸香取出，放入香菇、花生米、烤麸、冬笋、木耳、豆干、面筋翻炒，加入干辣椒、酱油、白糖、盐，冲入适量开水炖20分钟，开盖后加入青豆、胡萝卜炒熟淋香油即可。