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蒜香手撕茄子的做法详细介绍

蒜香手撕茄子的菜谱图片
更新于:2016-11-28 06:30:00
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蒜香手撕茄子的简介及特色

做这种手撕凉拌茄子,最好选用下面图片上的长茄子哦,蒸的时间短,口感也好。紫色食品富含花青素,花青素是一种强有力的抗氧化剂,可以让我们老得慢一点,哈哈,茄子这么物美价廉的食材,就让我们多吃一点吧
分类标签:家常菜谱
所需时间制作难度
食材明细
长茄子2根 
大蒜5瓣香菜1棵
1/4茶匙1茶匙
生抽香油 

蒜香手撕茄子的做法详细步骤

1、长茄子洗净,开水入蒸锅蒸7分钟左右,具体时间视茄子大小而定,筷子能轻松穿过茄子即可;
2、利用蒸茄子的空挡,将香菜切碎,大蒜捣成蒜泥或切成细末;
3、蒸好的茄子放凉后用手撕成条状,加入香菜、蒜泥、生抽、醋、香油、盐,搅拌均匀即可食用。

蒜香手撕茄子的做法小贴士

为了丰富菜的颜色,可以点上些红椒碎或香葱,根据自家人口味定吧,这个没有严格的规定哈。
美食分享,让更多人知道
上一道菜:紫薯小南瓜的做法[图文]
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蒜香手撕茄子评论内容

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