蜜汁红芋的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：徽菜

蜜汁红芋的制作材料：

主料：红芋1000克 蜂蜜200克 冰糖125克

蜜汁红芋的做法：

选出过汗的聚橘黄色红芋洗净去皮，消成两头尖的块；

砂锅底部放竹箅加水、放冰糖放入火上熬划，再放入红芋、蜂蜜，烧开后移小火焖1小时；

汤汁浓缩后，将红芋装盘，浇上原汁即成。