养心三丝汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：心调养食谱 补血食谱 失眠食谱 神经衰弱食谱 工艺：煮

养心三丝汤的制作材料：

主料：鸡蛋200克,火腿50克,香菇（鲜）50克
辅料：酸枣仁10克,太子参10克
调料：盐3克,黄酒2克,大葱4克,姜汁2克,味精1克,香油1克

养心三丝汤的做法：

取酸枣仁和太子参煎煮取汁；将鸡蛋煮熟去壳及蛋黄，将鸡蛋白切成丝，水发香菇与火腿均切成细丝；锅中清水煮沸后先到入火腿入香菇丝煮10分钟，再倒入蛋白丝、药液及盐、黄酒、葱（切丝）、姜汁、味精煮熟，勾芡，淋麻油即可。

用法：早晚空腹食用。