原笼粉蒸牛肉的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：沪菜

原笼粉蒸牛肉的制作材料：

主料：净牛肉250克炒米粉40克葱花, 姜末各3克郫县豆瓣酱10克

原笼粉蒸牛肉的做法：

牛肉剔去筋膜,横切薄片,加甜面酱,郫县豆瓣料酒,酱油,白糖,花椒粉,辣椒粉和炒米粉拌匀.

用青菜叶垫在笼底,倒入拌好的牛肉,用大火蒸熟.

用香油,葱花调成葱花油,淋在牛肉上,原笼上桌即成.