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咖喱鸡饭的做法步骤

咖喱鸡饭的菜谱图片
更新于:2018-03-30
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食材明细

咖喱鸡饭的做法详细步骤

1. 将鸡(连皮骨)切成易于入口的小方块,浸入腌料(太折粉、盐、酒、白酱油)中15分钟,洋葱去皮,切成小块;马铃薯去皮,并切小块(约1.5厘米见方)。
2. 油入锅烧热,依次加入洋葱、咖喱粉、鸡肉、马铃薯和水,每加入一项,都要翻动,汤汁烧滚后,盖上锅盖,以中火煮至柔软(约25分钟),偶而翻动以免沾锅,加入胡椒粉,即成。
3. 可将热咖喱鸡浇淋在热饭上供食。

咖喱鸡饭的做法小贴士

制作要诀:
1.可用鸡胸2副代替子鸡。
2.咖喱鸡可预先做好,置于冰箱中,食时再热。
食物相克:
米饭(蒸):大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。

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