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青团子(改良版)的做法步骤

青团子(改良版)的菜谱图片
更新于:2018-04-17
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食材明细

青团子(改良版)的做法详细步骤

第1步
忘拍材料了,因为和婆婆一聊天,就~把艾叶清水洗净,我没写克重是因为家人摘的,没称,自己太概估摸下即可,没严格要求,最多就是色深点,味浓点,或色浅点,味淡点罢了。洗好的艾叶入锅加水煮熟透后捞出沥水,拧干,切小段,入搅拌机加糖加点水打成泥,当然你也可以用自己的方式让它变成叶泥,呵呵!准备好的糯米粉和面粉,食盐,三种材料提前混合,加入艾叶泥拌均匀,再边搅边加入温水揉成馒头面团软硬的状态即可。
揉好后,分批搓成长条,再分成你想要大小的剂子,搓圆即可,喜欢馅的,也可这步包入。
步骤图:忘拍材料了,因为和婆婆一聊天,就~把艾叶清水洗净,步骤图:揉好后,分批搓成长条,再分成你想要大小的剂子,搓圆
第2步
我比较喜欢单独放置的习惯,拿着吃方便嘛,也卫生,如果没有馒头油纸的用蒸笼布也一样,但蒸熟后出锅要记得把青团移到不沾盘里冷却,否则蒸笼布就不太好洗哟!
我婆婆爱吃,我做了一大篦子,整齐间隔的码放好,冷水开蒸15分钟,视大小而定哈,你做的小也许7分8分钟也够了,但你做的大,有可能15分钟熟,有可能25分钟熟,都不一定的,火力也是关键,我是直接中大火蒸的,你也可以直接大火蒸哈,没规定的。
步骤图:我比较喜欢单独放置的习惯,拿着吃方便嘛,也卫生,如步骤图:我婆婆爱吃,我做了一大篦子,整齐间隔的码放好,冷水
第3步
出锅后冷却,然后就不沾了,怎么放一起,都是干干爽爽的一个一个的。
步骤图:出锅后冷却,然后就不沾了,怎么放一起,都是干干爽爽

青团子(改良版)的营养分析

上一道菜:鸡翅包饭的做法[图文]
下一道菜:营养蔬菜鸡蛋面的做法[图文]

青团子(改良版)评论内容

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