干豆角炒腊肉的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 工艺：炒

干豆角炒腊肉的制作材料：

主料：腊肉(生)200克,四季豆150克
调料：姜15克,辣椒(红、尖、干)50克,盐5克,味精3克,植物油25克

1. 将腊肉洗净切成薄片；
2. 干豆角泡发后切段；
3. 干椒剪成小段；
4. 姜切片；
5. 锅中加油烧热，放入姜片爆锅；
6. 再下入腊肉片炒至出油；
7. 再加入干豆角，干椒炒熟，调入味料即可。

腊猪肉的肉皮用火烧一下后，会更容易煮烂，且味道会更香。

1. 腊肉胆固醇含量高，建议老人少食，它质地较硬，不易被人体消化，胃或十二指肠溃疡患者不能食用；
2. 新鲜肉在腌制过程中会积累大量的亚硝酸盐，所以不能过量食用腊肉；
3. 腊肉中碳水化合物、脂肪、蛋白质、胆固醇、钾、钠、磷含量丰富；
4. 具有开胃、消食、祛寒等功效。

食友对干豆角炒腊肉的评论查看所有评论

正在加载评论内容...

家常菜谱推荐美食

家常菜谱相关美食

其它菜系相关美食

家常菜谱其它美食

		天天美食会员中心 \| 喜欢美食就请收藏我吧

首页中华菜谱特色菜谱西餐美食人群膳食疾病调理脏腑调理功能性调理美食视频原料大全