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荠菜炒冬笋的做法步骤

荠菜炒冬笋的菜谱图片
更新于:2018-01-20
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食材明细

荠菜炒冬笋的做法详细步骤

第1步
冬笋去壳洗净切成片。放入锅中用清水煮开后继续煮10分钟去涩,煮冬笋的汤留着备用;
荠菜去黄叶和根洗净,入沸水锅中焯一下,捞出用冷水冲凉后切成粗末;
步骤图:冬笋去壳洗净切成片。放入锅中用清水煮开后继续煮10步骤图:荠菜去黄叶和根洗净,入沸水锅中焯一下,捞出用冷水冲
第2步
热锅入油,油温后放入冬笋片略加煸炒,入煮冬笋汤,加入盐和味精调味;
烧沸后放入荠菜末,炒散后用水淀粉勾芡,淋香油出锅即成。

荠菜炒冬笋的营养分析

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