您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 葡萄干花环面包的做法

葡萄干花环面包的做法步骤

葡萄干花环面包的菜谱图片
更新于:2018-06-04
收藏 3637 次  /  242 人做过这道菜
分享葡萄干花环面包的做法

分类标签

食材明细

葡萄干花环面包的做法详细步骤

第1步
把高筋面粉、白砂糖 、盐、酵母、鸡蛋、牛奶倒在盆中揉至表面光滑(扩展阶段)
之后放入黄油揉光滑,放入盆中放在室内温暖地方进行发酵2-2.5倍大
步骤图:把高筋面粉、白砂糖 、盐、酵母、鸡蛋、牛奶倒在盆中步骤图:之后放入黄油揉光滑,放入盆中放在室内温暖地方进行发
第2步
发酵好后,将面团分为6份,一次排气滚圆盖上保鲜膜松弛15min
将松弛后的面团擀成椭圆形,之后擀薄底部,自上到下卷成条形,慢慢揉成上条形
步骤图:发酵好后,将面团分为6份,一次排气滚圆盖上保鲜膜松步骤图:将松弛后的面团擀成椭圆形,之后擀薄底部,自上到下卷
第3步
编成3股的辫子
放在烤盘中进行二次发酵
步骤图:编成3股的辫子步骤图:放在烤盘中进行二次发酵
第4步
二次发酵后刷上蛋液
撒上葡萄干
步骤图:二次发酵后刷上蛋液步骤图:撒上葡萄干
第5步
烤箱预热后放入烤盘,180度30分钟左右即可,中间若上色深可放一张锡箔纸在上面。

葡萄干花环面包的营养分析

下一道菜:棒棒翅的做法[图文]

葡萄干花环面包评论内容

加载中...