翡翠仙桃扇贝的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：港台菜

翡翠仙桃扇贝的制作材料：

主料：扇贝  水蜜桃、西兰花、红椒、葱、姜、蒜  盐、料酒、高汤精、水淀粉

翡翠仙桃扇贝的特色：

鲜嫩爽口，口感独特。

翡翠仙桃扇贝的做法：

1、扇贝加入盐、高汤精、料酒、水淀粉腌制片刻备用； 

2、坐锅点火倒入适量油，将扇贝放入滑一下倒出，留底油，下葱、姜、蒜、红椒片煸炒，加入扇贝、桃块，加盐、高汤精、料酒，勾芡出锅装盘，西兰花焯熟围边即可。