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茴香夹肝的做法步骤

更新于:2018-02-28
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食材明细

茴香夹肝的做法详细步骤

1.夹肝(猪胰子)剥去油衣,清水洗净。
2.锅内加水烧开,放入夹肝焯水,除净血沫,捞出冲洗干净备用。
3.锅洗净,加入原味老卤及适量清水,再放酱油,白糖,黄酒,葱结,姜块,大小茴香,桂皮,开锅后下夹肝,旺火烧沸,撇净血沫,改用小火烧煮约1个多小时,待原料成熟入味后即可捞出,改刀装盘,浇上少许卤汁,即可食用。

茴香夹肝的营养分析

上一道菜:芥末牛肚的做法
下一道菜:葱油卤肚条的做法[图文]

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