酱烧冬笋的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：微波菜谱 便秘食谱 糖尿病食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 工艺：酱烧

酱烧冬笋的制作材料：

主料：冬笋600克
调料：甜面酱15克,猪油（炼制）30克,大葱20克,香油2克,黄酒5克,盐2克,白砂糖30克

酱烧冬笋的做法：

1.冬笋连皮洗净，罩微波薄膜，置于盘中，将厚的一端朝外，高火7分钟，取出放入冷水内冷却。
2.冬笋切去老根剥皮，再切块，置于盘中。
3.高火将熟猪油、甜面酱、葱花、芝麻油、绍酒、精盐、白糖、鲜汤30克爆香2分钟，将汁淋于盘中笋块上，即可热食或凉食。