鸭肫拌螺片的做法及制作方法详细介绍

鸭肫拌螺片的制作材料：

鸭肫拌螺片的特色：

鸭肫拌螺片的做法：

1.香菜择洗干净切成段；大蒜去皮洗净捣成蒜泥；干辣椒洗净切成丝；螺肉、鸭肫清洗干净，分别放入水锅煮熟捞出，晾凉后切成薄片，放入盘内，撒上蒜泥、干椒丝。
2.花椒油放在炒锅里烧热，浇在蒜泥、干椒丝上，再加入精盐、味精、胡椒、香油，调和均匀，撒上香菜段即可。