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雪菜焖蚕豆的做法步骤

更新于:2018-04-22
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食材明细

雪菜焖蚕豆的做法详细步骤

1. 将雪菜(芥菜)择洗干净,切成小段;
2. 将蚕豆去皮洗净,放入锅内,加水大火煮开后用小火焖至蚕豆酥烂;
3. 炒锅注油烧热,放入雪菜略炒,再倒入煮烂的蚕豆及汤,加入精盐、白糖烧至汤汁浓稠即可。

雪菜焖蚕豆的做法小贴士

食物相克:
蚕豆:蚕豆不宜与田螺同食。

雪菜焖蚕豆的营养分析

  • 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙,有利于骨骼对钙的吸收...
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