燕麦银鳕鱼的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：沪菜

燕麦银鳕鱼的制作材料：

主料：银鳕鱼400克（6块）,柠檬1只,燕麦片200克,圣女果2只,欧芹少许,卡夫奇妙酱和法国芥末酱各10克,鸡蛋1只,面粉50克,盐,味精各适量。

燕麦银鳕鱼的特色：

外脆里嫩，麦香浓郁。

燕麦银鳕鱼的做法：

1.鳕鱼加入调味和柠檬汁拌匀，拍上面粉，挂上蛋液，拍上燕麦片，放入三成热的油锅里炸熟。

2.将鳕鱼排放在盘中，卡夫奇妙酱和法国芥末拌匀浇在鱼排上，柠檬切片装饰，圣女果用刀切成花和欧芹一起放在盘两头装饰。