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何香猪肚汤的做法详细介绍

何香猪肚汤的菜谱图片
更新于:2018-03-22
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食材明细

何香猪肚汤的做法详细步骤

第1步
鲜猪肚用面粉和小苏打反复揉搓洗去粘液,用清水洗净备用
将小茴香籽和生何首乌用清水洗去杂质,放入猪肚内,用棉线将猪肚缝合起来
第2步
沙锅中注入足量的冷水,将猪肚放入锅中大火烧开转小火炖1小时后关火,取出猪肚,将药材取出将猪肚洗净改刀切成条,然后放入锅中烧开即可。

何香猪肚汤的做法小贴士

1、最好用砂锅来炖汤,如果没有可用不锈钢锅 ,但切记不要用铁锅
2、调理期间不要吃萝卜,以免影响疗效
3、此汤不要放任何调料,包括食盐,以免影响药效。
4、如果不怕苦的人可以把生首乌一起留下食用。
5、炖一只猪肚分两天吃完,一星期炖一次,一般胃病连吃三个星期就会有很大改变。
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上一道菜:老友粉的做法[图文]
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