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何香猪肚汤的做法详细介绍

何香猪肚汤的菜谱图片
更新于:2017-3-14 10:18:54
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分类标签:家常菜谱美味粥汤
菜品口味主要工艺
所需时间制作难度
食材明细
猪肚一个生何首乌60克
小茴香籽30克 

何香猪肚汤的做法详细步骤

1、鲜猪肚用面粉和小苏打反复揉搓洗去粘液,用清水洗净备用
2、将小茴香籽和生何首乌用清水洗去杂质,放入猪肚内,用棉线将猪肚缝合起来
3、沙锅中注入足量的冷水,将猪肚放入锅中大火烧开转小火炖1小时后关火,取出猪肚,将药材取出将猪肚洗净改刀切成条,然后放入锅中烧开即可。

何香猪肚汤的做法小贴士

1、最好用砂锅来炖汤,如果没有可用不锈钢锅 ,但切记不要用铁锅
2、调理期间不要吃萝卜,以免影响疗效
3、此汤不要放任何调料,包括食盐,以免影响药效。
4、如果不怕苦的人可以把生首乌一起留下食用。
5、炖一只猪肚分两天吃完,一星期炖一次,一般胃病连吃三个星期就会有很大改变。
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