清炖鲜鱼狮子头的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱

清炖鲜鱼狮子头的制作材料：

主料：草鱼 肉馅,冬菇末,马蹄末,胡萝卜末,葱姜末 盐,鸡精,胡椒粉,料酒,香油,淀粉

清炖鲜鱼狮子头的特色：

鲜嫩可口，营养丰富。

清炖鲜鱼狮子头的做法：

1、将草鱼去骨去皮，剁成鱼肉馅，和猪肉馅混合在一起，加入盐、鸡精、胡椒粉、料酒、淀粉、香油、胡萝卜末、冬菇末、马蹄末和葱姜末搅拌均匀； 

2、坐锅点火倒入清水，锅热后将打好的肉馅逐个制成丸子，放入锅中炖一小时左右，出锅前放入青菜、枸杞即可。