燕窝冰糖粥的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：肺气肿食谱 工艺：煮

燕窝冰糖粥的制作材料：

主料：粳米60克
辅料：燕窝10克
调料：冰糖60克

燕窝冰糖粥的做法：

1. 将燕窝用温水浸泡软，挑去杂物；
2. 燕窝放入开水中继续胀发，然后撒碎备用；
3. 将粳米淘洗，放入锅内；
4. 锅内加适量清水，用武火烧开后改用文火熬煮；
5. 水开后放入燕窝煮约1个小时；
6. 再加入冰糖，至糖溶化后即可。