氽鸡蓉豌豆的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：苏菜

氽鸡蓉豌豆的制作材料：

主料：鸡肉500克,面包125克,牛奶250克,鸡蛋清100克,黄油75克,土豆泥1250克,盐15克。

氽鸡蓉豌豆的特色：

清淡爽口，系软食。

氽鸡蓉豌豆的做法：

1、把剔好的鸡肉切成小块，放上用牛奶浸透挤干的面包糊，再一起用绞肉机绞两遍，放入盆中，加上蛋清、牛奶、盐搅拌成馅备用。

2、锅内倒入水，上火煮沸，将鸡肉糊挤成丸子，放开水锅内煮熟，食用时配土豆呢，浇黄油即可。