白果鸡汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：补虚养身食谱 补阳食谱 贫血食谱 工艺：清炖

白果鸡汤的制作材料：

主料：童子鸡800克
辅料：当归5克,黄芪5克,枸杞子15克
调料：姜10克,盐5克

白果鸡汤的特色：

鸡汤浓香，白果清香。

白果鸡汤的做法：

1.将嫩仔鸡宰杀洗净备用，白果仁用水泡软备用。
2.将当归、黄芪、枸杞加适量水烧开，用小火熬半小时，去渣取汁。
3.将仔鸡放入炖锅，倒入药汁，加入白果仁和生姜，大火烧开后转慢火炖3小时，加盐调味即可。