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无锡排骨的做法步骤

无锡排骨的菜谱图片
更新于:2018-05-25
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食材明细

无锡排骨的做法详细步骤

第1步
大葱切段,蒜切半,锅里放水,排骨放入清水中浸泡1小时充分泡出血水,
然后放到沸中焯至变色,捞出,冲洗干净,水倒掉不用。
步骤图:大葱切段,蒜切半,锅里放水,排骨放入清水中浸泡1小步骤图:然后放到沸中焯至变色,捞出,冲洗干净,水倒掉不用。
第2步
桂皮,八角,丁香,小茴香装入一次性茶包中。
锅里放入足量的由,油烧热,放入排骨煎炸至表面变黄。
步骤图:桂皮,八角,丁香,小茴香装入一次性茶包中。步骤图:锅里放入足量的由,油烧热,放入排骨煎炸至表面变黄。
第3步
倒出锅里多余的油,放入葱姜蒜煸香。
调入黄酒,老抽,生抽以及足量的热水,大火烧开。
步骤图:倒出锅里多余的油,放入葱姜蒜煸香。步骤图:调入黄酒,老抽,生抽以及足量的热水,大火烧开。
第4步
加入冰糖和腐乳汁,放入茶包袋,调成小火焖至少一个半小时,最后大火收干汤汁。
步骤图:加入冰糖和腐乳汁,放入茶包袋,调成小火焖至少一个半

无锡排骨的营养分析

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上一道菜:香卤茶叶蛋的做法[图文]
下一道菜:蒜泥拌白肉的做法[图文]

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