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枣香养生黄馍馍的做法步骤

枣香养生黄馍馍的菜谱图片
更新于:2017-12-10
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食材明细

枣香养生黄馍馍的做法详细步骤

第1步
将所有粉类与细砂糖混合;
拌匀后加入红枣片;
步骤图:将所有粉类与细砂糖混合;步骤图:拌匀后加入红枣片;
第2步
用清水将酵母融合,倒入面粉中;
揉成稍光滑面团后,放置温暖处发酵;
步骤图:用清水将酵母融合,倒入面粉中;步骤图:揉成稍光滑面团后,放置温暖处发酵;
第3步
等待的过程中,制作馅料,花生洗净,放入锅中小火干炒;
炒至花生变黄、变脆、有油渗出,熄火后晾凉,将花生皮搓掉;
步骤图:等待的过程中,制作馅料,花生洗净,放入锅中小火干炒步骤图:炒至花生变黄、变脆、有油渗出,熄火后晾凉,将花生皮
第4步
去皮的花生与黑芝麻一起放入料理机打碎;
打碎后加入适量红糖,充分拌匀,做为馅料待用;
步骤图:去皮的花生与黑芝麻一起放入料理机打碎;步骤图:打碎后加入适量红糖,充分拌匀,做为馅料待用;
第5步
发酵好的面团重新揉圆,分成8个小面剂,饧10分钟;
取一个面剂按扁,放入一大勺馅料;
步骤图:发酵好的面团重新揉圆,分成8个小面剂,饧10分钟;步骤图:取一个面剂按扁,放入一大勺馅料;
第6步
收口后捏紧,整形为椭圆形,放入已抹油的模具;
最后发酵20分钟,入蒸锅,大火上气后,转小火蒸12分钟,熄火后焖3分钟揭锅即可。
步骤图:收口后捏紧,整形为椭圆形,放入已抹油的模具;步骤图:最后发酵20分钟,入蒸锅,大火上气后,转小火蒸12

枣香养生黄馍馍的做法小贴士

1. 红枣片可以用红枣代替,但需去核剪碎;
2. 炒花生无需放油,要用小火耐心炒,大火易糊;
3. 黑芝麻生熟皆可,炒熟的黑芝麻会更香;
4. 可以不用模具,直接揉圆放入锅中,如使用模具要抹油防粘。

枣香养生黄馍馍的营养分析

下一道菜:清鲜盐水虾的做法[图文]

枣香养生黄馍馍评论内容

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