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原味黄油曲奇的做法详细介绍

原味黄油曲奇的菜谱图片
更新于:2017-5-2 18:18:56
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分类标签:甜品/点心
所需时间制作难度
食材明细
黄油120克低筋面粉150克
细砂糖50克蛋黄10克
柠檬汁3ml1克

原味黄油曲奇的做法详细步骤

原味黄油曲奇的做法图片第1步
1、将黄油提前从冰箱取出软化,切小块跟糖混合,搅打松发。
原味黄油曲奇的做法图片第2步
2、在黄油中加入蛋黄,混合后加入柠檬汁拌匀。
原味黄油曲奇的做法图片第3步
3、面粉过筛,加入到黄油中,简单扮成浓稠的面糊(接近面团状)。
原味黄油曲奇的做法图片第4步
4、烤箱预热180度,烤盘垫不粘布或烤盘纸。花嘴放入裱花袋,裱花袋一定要用布的,然后将面糊装入裱花袋,挤直径3cm环形.每个大小均一。
原味黄油曲奇的做法图片第5步
5、烤盘放入烤箱中上层,上下火,烘烤12-15分钟左右至表面上色。

原味黄油曲奇的做法小贴士

1.面糊是比较干的,所以一定要用布的裱花袋,塑料的那种会挤爆的。挤得时候要用力,用力再用力,嘿嘿。如果你这都闲麻烦,就别做了。
2.这么干的配方,饼干才会酥松,水分过多口感就很硬了。而且这样能保证曲奇花纹清晰。
3.这个曲奇,绵白糖可以替换细砂糖,没问题,试过很多次了。
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上一道菜:南瓜芝心贝果的做法[图文]
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原味黄油曲奇评论内容

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