肉桂粥的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：精品主食 工艺：煮

肉桂粥的制作材料：

主料：粳米100克
辅料：肉桂10克
调料：赤砂糖15克

肉桂粥的做法：

1.　粳米淘洗干净，浸泡半小时后捞出，沥干水分备用；
2.　将肉桂擦洗干净，打碎；
3.　取锅加入冷水、肉桂，煮沸后约20分钟，滤取浓汁；
4.　将锅洗净，放入冷水、粳米，先用旺火煮开；
5.　然后改用小火熬煮，至粥将成；
6.　加内肉桂浓汁，续煮至粥成，再加入红糖味后食用。