西红柿萝卜咸肉汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：气血双补食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 低血压食谱 工艺：煮

西红柿萝卜咸肉汤的制作材料：

主料：番茄500克
辅料：胡萝卜250克,猪肉(瘦)250克
调料：大葱5克,料酒10克,酱油5克,盐5克

西红柿萝卜咸肉汤的做法：

1. 将猪瘦肉洗净，沥干水，切大块；
2. 猪肉用盐调匀腌一夜即成咸肉，切小块备用；
3. 将西红柿、胡萝卜洗净，切块备用；
4. 将咸瘦肉、胡萝卜块放锅中，加适量清水煮约20分钟；
5. 加西红柿再煮约5分钟，下葱花调味即可。