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鲈鱼汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效:水肿食谱 利尿食谱 老人食谱 补虚养身食谱 糖尿病食谱 工艺:

鲈鱼汤的制作材料:

主料:鲈鱼500克
辅料:附子15克
调料:姜10克,大葱15克,盐5克

鲈鱼汤的做法:

1. 用清水煎煮附片2小时;
2. 将鲈鱼去鳞去内脏洗净;
3. 用附片药汁煮鲈鱼,放入姜末、葱花、盐调味即可。

鲈鱼汤的制作要诀:

鲈鱼要购买活鱼来烹调,死鱼的功效减半。

健康提示

1. 适用于头晕目眩、耳鸣腰下酸或下肢水肿、面色无光等症;
2. 附片性热,味辛、甘,能散寒除湿;
3. 鲈鱼含丰富蛋白质、铁质、钙质,以及各类维生素;
4. 此汤热量低,鱼肉十分细嫩可口,易被消化和吸收,味道鲜美,可有效缓解腰腿酸痛。

食物相克

鲈鱼:鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。
附子:附子反半夏、瓜蒌、白蔹、贝母;恶蜈蚣;畏防风、黑豆、甘草、黄芪、人参、乌韭。
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