干邑辣汁牛扒的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：清真菜

干邑辣汁牛扒的制作材料：

主料：牛里脊 洋葱,蒜茸 橄榄油,黄油,芥末,白酒,鲜忌司,小辣椒,番茄酱

干邑辣汁牛扒的特色：

鲜嫩多汁，口感独特。

干邑辣汁牛扒的做法：

1、将牛肉切成厚片，加入胡椒、芥末、蒜茸、洋葱腌制10分钟； 

2、坐锅点火放油，下蒜茸、洋葱爆香，烹入白酒，加入水、番茄酱炒成汁，煮开后换小火烧三分钟，放入忌司拌匀； 

3、锅中放入黄油、橄榄油，将牛扒放入煎熟取出，拌好的汁浇在上面即可。