白灼象拔蚌的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：粤菜

白灼象拔蚌的制作材料：

主料：豉油星适量。

白灼象拔蚌的特色：

肉嫩而有弹性。

白灼象拔蚌的做法：

1、取象拔蚌1只，去壳取肉，批成片。

2、锅内放半锅水，水煮沸时，投入批好的蚌肉片，立即捞出装盘，用豉油皇拌匀即可。