木犀苗菜的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 工艺：炒

木犀苗菜的制作材料：

主料：青蒜200克
辅料：鸡蛋100克
调料：色拉油25克,盐3克,味精2克,姜5克,香油2克

木犀苗菜的特色：

鲜嫩清香爽口。

木犀苗菜的做法：

1. 把鸡蛋打入碗内，加入少量精盐、味精、姜末搅匀；
2. 蒜苗拣洗干净，切3厘米长段；
3. 锅放火上，倒入油30克，油温达八成热；
4. 放蛋液，炒熟倒入器皿内；
5. 另用锅放少许油，加热放蒜苗，稍炒；
6. 随即放精盐少许，待蒜苗六成熟；
7. 放入炒好的鸡蛋，再炒半分钟即可放味精，淋麻油，颠翻几下出锅装盘。