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糖醋藕丁的做法步骤

糖醋藕丁的菜谱图片
更新于:2018-08-19
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食材明细

糖醋藕丁的做法详细步骤

第1步
藕切一厘方米左右的丁(用清水多冲洗几次,这样的藕丁才会脆脆的),葱切碎,取一小碗放入两勺酱油,一勺醋(喜欢吃酸的朋友可以多加点),两勺糖,一勺半淀粉,两勺清水拌均,放一边备用
放一勺盐,半勺鸡精,继续炒约一分钟左右,将碗内的调料倒入锅内,将调料与藕丁充分炒均,充分让每块藕丁都裹满调料
步骤图:藕切一厘方米左右的丁(用清水多冲洗几次,这样的藕丁步骤图:放一勺盐,半勺鸡精,继续炒约一分钟左右,将碗内的调
第2步
炒均后另入葱花即可出锅
步骤图:炒均后另入葱花即可出锅

糖醋藕丁的做法小贴士

藕具有消瘀清热,除烦解渴,止血(鼻血、尿血、便血、子宫出血等)、化痰,治肺炎,肺结核、肠炎、脾虚下泻、妇女血崩等诸症。藕经过煮熟以后,性由凉变温,失去了消瘀清热的性能;而变为对脾胃有益,有养胃滋阴,益血,止泻的功效

糖醋藕丁的营养分析

  • 1. 清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。2. 通便止泻...
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