枸杞子牛肝汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：私家菜 乌发食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 工艺：煮

枸杞子牛肝汤的制作材料：

主料：牛肝500克
辅料：平菇100克,胡萝卜50克,香菇（鲜）100克,菠菜100克,粉丝30克,枸杞子10克
调料：酱油5克,盐3克,料酒10克

枸杞子牛肝汤的做法：

1. 将枸杞子放在瓦罐内，加水，小火煎液，滤渣留汁，备用；
2. 将牛肝、平菇、香菇、胡萝卜洗净切片；
3. 粉丝泡软，切段；
4. 菠菜洗净备用；
5. 锅内放汤，加胡萝卜片；
6. 煮沸后再入平菇、枸杞子汁、酱油、盐、酒；
7. 煮沸后放入牛肝、粉丝、香菇、菠菜，煮熟即成。