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燕麦面煎饺的做法步骤

燕麦面煎饺的菜谱图片
更新于:2018-08-19
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食材明细

燕麦面煎饺的做法详细步骤

第1步
将燕麦粉、面粉与酵母兑好加入温水和成面团,醒15分钟
肉馅放入酱油、精盐煨起,再将切碎的姜、葱与调料面一起放入肉里拌好
步骤图:将燕麦粉、面粉与酵母兑好加入温水和成面团,醒15分步骤图:肉馅放入酱油、精盐煨起,再将切碎的姜、葱与调料面一
第2步
韭菜洗净,控水,切碎,倒入肉馅中加香油拌匀成馅
用皮包上馅,捏成凤尾形,摆放在刷匀油的平底锅中,摆满为止
步骤图:韭菜洗净,控水,切碎,倒入肉馅中加香油拌匀成馅步骤图:用皮包上馅,捏成凤尾形,摆放在刷匀油的平底锅中,摆
第3步
淋入食油30克,盖上盖煎5分钟,再倒入200克白面汤,即清水内兑入少许面粉搅成面汤
再盖住煎焖用蒸气传热焖熟,再淋入30克食油,再盖住焖煎5分钟。底部呈焦黄色时,离火即成
步骤图:淋入食油30克,盖上盖煎5分钟,再倒入200克白面步骤图:再盖住煎焖用蒸气传热焖熟,再淋入30克食油,再盖住

燕麦面煎饺的做法小贴士

1、做水煎包馅料不能太湿,面皮也不要太软太薄,否则受热后会出汤,滋味也就随着汤汁跑掉了
2、面汤的比例是:水和面粉10:1

燕麦面煎饺的营养分析

上一道菜:醪糟醉山药的做法[图文]
下一道菜:杏鲍菇杂蔬炸酱面的做法[图文]

燕麦面煎饺评论内容

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