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莲藕煲猪腿肉的做法步骤

更新于:2018-03-19
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莲藕煲猪腿肉的简介及特色

肉绵香、藕松粉、汤醇厚。

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食材明细

莲藕煲猪腿肉的做法详细步骤

1. 绿豆洗净,备用;
2. 莲藕洗净,切去节端,露出藕孔;
3. 将洗净的绿豆填满孔眼;
4. 章鱼宰杀治净,片取净肉,备用;
5. 取大瓦煲一个,放入开水3000毫升,加莲藕、章鱼、姜、陈皮同煲1 小时;
6. 再下猪腿肉同煲约1 小时至软绵捞;
7. 猪肉切件,莲藕切横厚片,用碟盛起;
8. 汤调入精盐、味精,一同上桌。

莲藕煲猪腿肉的做法小贴士

健康提示:
此菜夏秋皆宜,具有滋补养颜的作用。

莲藕煲猪腿肉的营养分析

  • 1. 清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。2. 通便止泻...
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