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低筋面粉版马卡龙的做法步骤

低筋面粉版马卡龙的菜谱图片
更新于:2018-08-20
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食材明细

低筋面粉版马卡龙的做法详细步骤

第1步
糖粉和低筋面粉过筛混合
蛋白加色素分三次加入细砂糖打至鸡尾状
步骤图:糖粉和低筋面粉过筛混合步骤图:蛋白加色素分三次加入细砂糖打至鸡尾状
第2步
如图
用一点蛋白加入粉类刮刀搅拌这一部分蛋白是作为牺牲的所以要少量
步骤图:如图步骤图:用一点蛋白加入粉类刮刀搅拌这一部分蛋白是作为牺牲的
第3步
分两次把剩下的蛋白搅拌飘带状如图
放入裱花袋挤在马卡龙垫上晾至表皮不粘手。烤箱165度中层20分钟左右观察状态
步骤图:分两次把剩下的蛋白搅拌飘带状如图步骤图:放入裱花袋挤在马卡龙垫上晾至表皮不粘手。烤箱165
第4步
成品有裙边看到没虽然没有煮糖水的那么漂亮但是做装饰还是阔以滴
内部
步骤图:成品有裙边看到没虽然没有煮糖水的那么漂亮但是做装饰步骤图:内部
第5步
我的火候有点大了
凉了密封
步骤图:我的火候有点大了步骤图:凉了密封

低筋面粉版马卡龙的营养分析

上一道菜:简单咖喱鸡肉饭的做法[图文]

低筋面粉版马卡龙评论内容

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