您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 时尚饮品 > 酸奶的做法

酸奶的做法步骤

酸奶的菜谱图片
更新于:2018-07-06
收藏 12887 次  /  496 人做过这道菜
分享酸奶的做法

酸奶的简介及特色

酸奶子的营养价值远远超过新鲜牛(羊)奶。它含有多种乳酸、乳糖、氨基酸、矿物质、维生素、酶等。有胃病的人喝了它,可促进胃酸分泌,食后非但不气胀、腹泻,反而通气、消食。我们那儿的妇女常喝酸奶子,皮肤都很白嫩、光洁。到了北京我也常做酸奶,只不过方法有所不同。以苹果炒饭是不多见,但此道苹果素食炒饭,光鲜、美味,又富含多种果蔬纤维,既营养又瘦身。
菜系及功效:时尚饮品

酸奶的制作食材:

牛奶500ml,原味酸奶125ml,电饭锅,带盖瓷杯,勺子,微波炉(也可以用其他方法加热牛奶,但用微波炉不仅速度快,而且加热温度好掌握)。

酸奶的做法详细步骤

1、将瓷杯(连同盖子)、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒。 

2、将杯子取出倒入牛奶(7分满,牛奶如果是新开封的,本身已消毒得很好,可以不用煮开消毒),将牛奶放入微波炉加热,以手摸杯壁不烫手为度。 

3、在温牛奶中加入酸奶,用勺子搅拌均匀,盖盖。 

4、将电饭锅断电,锅中的热水倒掉,将瓷杯放入电饭锅,盖好电饭锅盖,上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖,利用锅中余热进行发酵。 

5、8~10小时后,低糖酸奶就做好了。如果是晚上做的,第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。

酸奶的营养分析

上一道菜:蛋奶糊的做法[图文]

欢迎分享您做酸奶的心得,感谢您的参与!查看所有评论

正在加载评论内容...