发菜肉丝汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：美味粥汤

发菜肉丝汤的制作材料：

主料：水发发菜50克,猪肉丝100克,芹菜粒25克,绍酒5克,精制盐2克,味精2克熟猪油15克,肉骨汤750克。

发菜肉丝汤的特色：

肉丝鲜嫩，发菜爽口，汤具芹香味。

发菜肉丝汤的做法：

炒锅置旺火上，下肉骨汤烧沸，放入猪肉丝划散，再沸时捞出放入大汤碗里，锅里肉汤撇尽浮沫，加盐、味精、发菜（洗净泥沙杂质）烧沸，再加芹菜粒、熟猪油，盛入肉丝汤碗里即可。