炝蒜薹的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：私家菜 便秘食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱 工艺：拌

炝蒜薹的制作材料：

主料：蒜苔200克
调料：胡麻油25克,姜5克,盐3克,味精2克

炝蒜薹的特色：

香嫩可口。

炝蒜薹的做法：

1.先把蒜薹摘洗干净，切成3厘米长段，用开水烫至断生、投凉、控净水，放入碗内；姜洗净切丝。
2.把花椒油、姜丝、精盐、味精放到蒜薹上拌匀，调好口味，即可装盘。